تامین منیزیم و کلسیم بدن از طریق آب آشامیدنی امکان پذیر است؟

منیزیم و کلسیم از جمله مواد معدنی ضروری برای بدن انسان هستند که نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها، عضلات و سیستم عصبی ایفا می‌کنند. این مواد از طریق رژیم غذایی و منابع آب آشامیدنی تامین می‌شوند. اما سؤال اصلی این است که آیا آب می‌تواند به‌طور معناداری بخشی از نیاز روزانه بدن به این مواد معدنی را تأمین کند؟

نقش منیزیم و کلسیم در بدن

1. کلسیم:
   1. ضروری برای ساخت و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها.
   1. تنظیم عملکرد عضلات و انتقال پیام‌های عصبی.
   1. شرکت در فرآیند انعقاد خون.
2. منیزیم:
   1. تنظیم عملکرد آنزیم‌ها و تولید انرژی.
   1. کنترل فشار خون و سلامت قلب و عروق.
   1. تسهیل انتقال پیام‌های عصبی و انقباض عضلات.

منابع تأمین منیزیم و کلسیم

1. آب آشامیدنی:
   1. آب‌های سخت حاوی مقادیر بالاتری از منیزیم و کلسیم هستند.
   1. غلظت این مواد معدنی به شرایط زمین‌شناسی و منابع آب منطقه بستگی دارد.
2. مواد غذایی:
   1. کلسیم: محصولات لبنی (شیر، پنیر، ماست)، سبزیجات برگ‌دار و ماهی‌های استخوان‌دار.
   1. منیزیم: آجیل، دانه‌ها، غلات کامل و سبزیجات سبزرنگ.

سهم آب در تامین کلسیم و منیزیم

1. میزان موجود در آب:
   1. در آب سخت، میزان کلسیم ممکن است بین 80 تا 120 میلی‌گرم در لیتر و منیزیم بین 20 تا 50 میلی‌گرم در لیتر باشد.
   1. این مقادیر می‌توانند حدود 10 تا 20 درصد از نیاز روزانه بدن به این مواد معدنی را تأمین کنند.
2. اهمیت منابع غذایی:
   1. آب به‌تنهایی نمی‌تواند نیاز کامل بدن به این مواد معدنی را برآورده کند.
   1. رژیم غذایی منبع اصلی دریافت کلسیم و منیزیم است.

اثر تصفیه آب بر تامین کلسیم و منیزیم

1. کاهش مواد معدنی:
   1. فرایندهای تصفیه مانند اسمز معکوس (RO) ممکن است کلسیم و منیزیم را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.
2. افزودن مواد معدنی پس از تصفیه:
   1. برخی سیستم‌های تصفیه مدرن، مواد معدنی از دست رفته را به آب بازمی‌گردانند (Mineralizer).
3. نوشیدن آب معدنی:
   1. آب معدنی می‌تواند جایگزین مناسبی برای تأمین کلسیم و منیزیم از طریق آب باشد.

تأثیرات کمبود یا مصرف بیش از حد

1. کمبود کلسیم:
   1. مشکلات استخوانی مانند پوکی استخوان.
   1. ضعف عضلانی و اختلالات عصبی.
2. کمبود منیزیم:
   1. گرفتگی عضلات، خستگی و افزایش خطر بیماری‌های قلبی.
3. مصرف بیش از حد:
   1. ممکن است باعث رسوب در کلیه‌ها یا مشکلات گوارشی شود.

نتیجه‌گیری

آب آشامیدنی، به ویژه در مناطق دارای آب سخت، می‌تواند منبع قابل توجهی از کلسیم و منیزیم باشد و بخشی از نیاز روزانه بدن را تأمین کند. با این حال، برای تأمین کامل این نیازها، باید به منابع غذایی توجه ویژه‌ای داشت. در مناطقی که آب تصفیه شده فاقد مواد معدنی است، استفاده از مکمل‌های غذایی یا سیستم‌های بازگشت مواد معدنی توصیه می‌شود.