
چه آبی برای دستگاه قهوهساز مناسب است؟
برای تهیه قهوهای با طعم عالی و طول عمر بیشتر دستگاه قهوهساز، انتخاب آب مناسب بسیار مهم است.

چه آبی برای دستگاه قهوهساز مناسب است؟
انتخاب آب مناسب تأثیر مستقیمی بر کیفیت قهوه و عملکرد دستگاه قهوهساز دارد. آب نامناسب میتواند طعم قهوه را تغییر داده و به مرور زمان باعث ایجاد رسوبات آهکی در دستگاه شود.

۱. سختی آب و تأثیر آن بر قهوهساز
آب سخت حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم است. این مواد معدنی اگر بیش از حد باشند، باعث ایجاد رسوبات آهکی در قهوهساز میشوند و عملکرد آن را کاهش میدهند. از سوی دیگر، آب بسیار نرم که فاقد مواد معدنی است، میتواند بر استخراج عطر و طعم قهوه تأثیر منفی بگذارد.
🔹 بهترین میزان سختی آب برای قهوه:
سازمانهای معتبری مانند SCA (انجمن تخصصی قهوه) پیشنهاد میکنند که سختی آب بین 30 تا 100 ppm (قسمت در میلیون) باشد.

۲. میزان pH مناسب
آب ایدهآل برای قهوه باید pH نزدیک به ۷ (خنثی) داشته باشد. آب بیش از حد اسیدی یا قلیایی میتواند طعم قهوه را تغییر داده و به اجزای داخلی دستگاه آسیب برساند.

۳. کلر و سایر ناخالصیها
آب لولهکشی معمولاً حاوی کلر است که برای تصفیه آب استفاده میشود، اما کلر میتواند طعم و عطر قهوه را تحت تأثیر قرار دهد. به همین دلیل، توصیه میشود از آبی استفاده کنید که فاقد کلر یا دارای مقدار کمی کلر باشد.

۴. استفاده از آب تصفیهشده یا معدنی؟
- آب تصفیهشده: گزینهای مناسب است، بهویژه اگر از فیلترهای مخصوص و درجه یک استفاده شود که مواد معدنی ضروری را حفظ کنند.

- آب معدنی: باید دقت کنید که سختی آن زیاد نباشد، زیرا برخی آبهای معدنی دارای املاح زیادی هستند که به دستگاه آسیب میزند. به علت هزینه بالا استفاده از آب معدنی، توصیه نمی شود.

۵. راهکارهای پیشنهادی برای انتخاب آب مناسب
فیلترهای دستگاه تصفیه آب برای حذف کلر و کم شدن سختی آب
از آب با سختی متعادل (نه خیلی سخت و نه خیلی نرم) استفاده شود
استفاده نکردن از آب مقطر و آب معدنی (به علت سختی بالا)
سرویس کردن دورهای دستگاه تصفیه آب برای جلوگیری از تجمع رسوبات
آب مناسب برای دستگاه قهوهساز باید دارای سختی متعادل، pH خنثی و بدون کلر باشد. بهترین راهکار، استفاده از دستگاه تصفیه آب املاح کنترلشده است. با انتخاب آب مناسب، علاوه بر افزایش کیفیت قهوه، عمر دستگاه خود را نیز افزایش میدهید.
برای تهیه قهوهای خوشطعم و باکیفیت، از آبی استفاده کنید که :
تنظیم سختی متعادل بین 30-100 ppm
pH مناسب بین 6.5 تا 7.5
حذف کلر و مواد شیمیایی
داشتن مقدار مناسب املاح معدنی
- visetShopAd
- بهمن 17, 1403
- 18 بازدید